В Каушанском районе начался сбор технического винограда для производства вина

В Каушанском районе начался сбор технического винограда для производства вина. Середина сентября побуждает виноделов юго-востока Республики Молдова выбирать лучший виноград для производства вина.

Некоторые виноделы отказались от старых сортов, таких как Ноа, Лидия или Зайбер, и перешли на более востребованные, такие как Фетяска Албэ, Фетяска Нягрэ, Виктория или Мускат. 

«В 2025 году вино будет качественным и очень сладким», — говорят виноделы, отмечая, что засуха этого года снизила заболеваемость винограда болезнями и способствовала получению винограда с более высоким содержанием сахара.

Семья Шеремет из села Хаджимус на своём винограднике площадью 70 акров посадила такие сорта, как Рарэ Албэ, Фетяска и Мускат — «самые востребованные белые сорта для вина», — рассказывает фермер Михаил Шеремет. Он пояснил, что три года назад расчистил свой старый виноградник и посадил новые сорта, пользующиеся наибольшим спросом на рынке.

На третий год плодоношения виноградник дал около семи тонн винограда с гектара. Сбор винограда начался 19 сентября. Евгения Шеремет отмечает, что для получения богатого урожая виноградник требует особого ухода. Часть агротехнических работ выполняется вручную, чтобы не повредить лозы и обеспечить высокое качество конечного продукта.

Однако из-за погодных условий в этом году урожай был затронут на 40-50%, несмотря на то, что все фитосанитарные обработки были проведены вовремя. 

В этом году на рынках Каушан килограмм технического винограда для вина можно купить по цене от 8 до 10 леев в зависимости от сорта.