În aceste zile, vinificatorii au mult de lucru

Vinificatorii muncesc în aceste zile la turații maxime, cînd strugurii sînt numai buni de cules. Se lucrează din zori pînă seara tîrziu și la vinăria familiei Gălușca, din Strășeni.

Antreprenorul așteaptă în acest an aproape 80 de tone de poamă, iar vinul obținut urmează să ajungă pe piețele din Statele Unite și China.

Sergiu Gălușca a moștenit pasiunea de a face vin de la bunici și părinți. A decis să devină vinificator și a urmat studii în acest domeniu. Acum zece ani au fost puse bazele micii vinării, unde cresc și soiuri autohtone de struguri, dar și de import.

"Ne-am orientat mai mult spre soiuri albe, pentru că sîntem în regiunea centru", spune Sergiu Gălușca

Vinificatorul spune că anul este unul bun din punct de vedere al productivității viței de vie, dar și al calității. 

"După doi ani de secetă, cînd am avut o productivitate medie sau joasă, anul acesta avem o productivitate înaltă. Presupunem că anul acesta vom avea 80 de tone, din care o să producem între 50-60 de tone de vin", a precizat vinificatorul. 

În viitor, proprietarul vinăriei își propune să deschidă și o cramă pentru a găzdui oaspeți.