Caise și în septembrie: pomicultorii din Moldova testează soiuri cu coacere tîrzie

Deși sezonul caiselor este asociat, de regulă, cu începutul verii, unele soiuri pot fi recoltate în Republica Moldova chiar și în luna septembrie. Pomicultorii testează varietăți cu coacere tîrzie, adaptate condițiilor climatice locale.

Pomicultorul Dorin Talmaci spune că într-o plantație experimentală sînt testate aproximativ 200 de soiuri, pentru a fi urmărite perioada de coacere, maturitatea, înflorirea și aspectul fructelor. 

„Sînt soiuri noi, pe care clienții noștri nici nu le știau. Mulți ar dori să le cumpere, dar prima întrebare a fost: calitățile gustative, cînd se coace, dacă o să înghețe în Moldova sau nu, dacă este bun pentru condițiile climatice”, a explicat pomicultorul. 

Unul dintre soiurile testate este Carmingo Farlis, originar din Franța și considerat unul dintre cele mai tîrzii soiuri comerciale de cais. 

„Mulți vor să vină să-l vadă, să-l guste, să-l testeze, să vadă dacă este transportabil sau nu, pentru că și aceasta este o problemă foarte mare. Nu este bun pentru transportare”, a menționat Dorin Talmaci. 

Potrivit acestuia, soiurile cu maturare tîrzie au și avantaje în ceea ce privește gustul. Fructele Carmingo Farlis au o pulpă fermă și suculentă și o culoare oranj-aurie. 

„Cu cît soiul este mai tîrziu, cu atît perioada de temperaturi este mai lungă, de aceea soiurile tîrzii sînt mult mai gustoase față de soiurile timpurii”, spune pomicultorul. 

Există însă și unele dezavantaje. Soiul înflorește devreme, deși fructele se coc tîrziu, iar perioada lungă de vegetație presupune mai multe tratamente de întreținere și, implicit, costuri mai mari. 

În ultimii ani, caisele moldovenești sînt tot mai căutate atît pe piața internă, cît și la export. Potrivit lui Talmaci, producția de calitate este vîndută, de regulă, direct din cîmp, iar fructele de calitatea a doua ajung în principal la procesare, inclusiv pentru producerea gemurilor. 

Caisele reprezintă și o sursă de vitamine A și C, aceasta din urmă avînd rol antioxidant și contribuind la susținerea sistemului imunitar.