Грибной сезон начался: врачи предупреждают об опасности тяжелых отравлений

После осенних дождей в лесах вновь появились грибы. Хотя их пока немного, грибники уже поспешили выставить собранное на продажу вдоль дорог. Однако вместе с грибным сезоном возвращается и опасность тяжелых отравлений, предупреждают врачи.

Многие грибники утверждают, что хорошо разбираются в грибах, и когда наступает сезон, выставляют свой товар на продажу у дороги.

«Все лето была засуха. Дождей не было, поэтому грибов было мало. После этого дождя они появились, но в основном возле дубов — красные, которые в народе называют «тёщин язык». Люди покупают неохотно. Я продаю корзину за 50 леев, могу и за 30, лишь бы поскорее уйти», — рассказал житель Кондрицы Виктор Ставер.

Некоторые без колебаний покупают грибы у несанкционированных продавцов вдоль дорог или возле рынков. Другие проявляют большую осторожность и полностью отказываются от непроверенных лесных грибов, опасаясь отравления. 

«При отравлении грибами у подавляющего большинства пациентов появляются симптомы пищевого отравления: тошнота, рвота, диарея. При появлении таких симптомов лучше всего обратиться в Службу 112. Не следует верить мифам о луке, перце, почернении или изменении цвета. Ещё одна рекомендация — обеспечить надлежащую термическую обработку грибов», — отметил заведующий отделением интенсивной терапии больницы «Святая Троица» Андрей Небурак. 

Самым опасным видом, встречающимся в наших лесах, является бледная поганка. Она похожа на съедобные грибы и имеет приятный запах, однако содержит смертельно опасный токсин, который не разрушается при варке. Чтобы избежать риска, специалисты рекомендуют покупать грибы только в магазинах и на авторизованных рынках.