Чем полезна гречневая каша

Гречка богата растительными белками, ценными по аминокислотному составу. Имеет максимальное содержание пищевых волокон.

В ней есть витамины В1, В2, Е, соли железа, магния, калия и фосфора. 

Она обладает наиболее высокой пищевой ценностью и антитоксическими свойствами, способствует выведению из организма избыточного холестерина и ионов тяжелых металлов, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности ишемической болезни сердца.