Творог или творожный продукт: что выбирают покупатели

Продукты, содержащие растительные масла или жиры, нельзя продавать под названием «творог», предупреждают специалисты Агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA). Они имитируют внешний вид творога, вкус и консистенцию, их можно продавать, но они должны быть правильно маркированы. Решение остается за покупателями.

За килограмм настоящего творога люди, по их словам, платят около 80 лей. Для плацинд они выбирают творожные продукты за их консистенцию. 

«Я покупаю и творожный продукт, он дешевле, люди покупают, исходя из того, что могут себе позволить. Я также добавляю немного овечьей брынзы, чтобы изменить вкус».

«Я лучше выберу что-то более дорогое и вкусное, чем что-то дешевое и некачественное». Чтобы не вводить потребителей в заблуждение, продавцы должны указывать на этикетке правильное название. Творожные продукты разрешены, но они содержат растительные жиры или другие ингредиенты вместо молочного жира».

В целом, люди знают, чем отличается домашний творог от фабричного. 

«Не всегда можно отличить настоящий творог от пищевого продукта, содержащего растительные жиры, но здесь в первую очередь ответственность несет производитель. Он должен правильно и надлежащим образом маркировать продукт, чтобы не вводить потребителя в заблуждение, а потребитель всегда должен быть внимателен и читать этикетку продукта», — сказала Диана Курки, заместитель директора ANSA.

Для сохранения питательных свойств творог необходимо хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов. На этикетке должна быть указана дата истечения срока годности, пищевая ценность, энергетическая ценность, а также данные производителя или импортера.