Каковы новые пищевые привычки у молдаван: больше цвета на тарелке

Всё больше граждан Молдовы обращают внимание на то, что кладут себе на тарелку. Согласно официальным данным, за последний год увеличилось потребление яиц, фруктов и овощей. Только в 2024 году один молдаванин съел в среднем 256 яиц — на 17 больше, чем в предыдущем году. Яблоки остаются любимыми фруктами, и диетологи приветствуют этот более здоровый выбор.

Прилавки на рынках полны всего — фруктов, овощей, яиц, мяса и молочных продуктов. Люди составляют свои списки покупок так, чтобы питание было богатым и сбалансированным. Когда речь заходит о здоровье, они говорят, что не обращают внимания на цены: «Покупаем всё. Дороговато, но что поделаешь — такова ситуация», — говорят покупатели.

Картофель, который дешевле, чем в прошлом году, остаётся одним из самых востребованных овощей. Продавцы подтверждают, что продажи не упали: «Цены не выросли совсем, даже дешевле, чем в прошлом году. Покупателей хватает». 

Молочные продукты и яйца не исчезают из ежедневной продуктовой корзины, хотя немного подорожали. «Творог, коровий сыр, овечий сыр, урда — всё покупают. Цены не сильно поднялись. Если покупателям нравится товар, они приходят постоянно», — говорит продавщица на рынке. 

Однако продавцы отмечают, что в последнее время люди стали покупать меньше яиц, потому что они подорожали.

Яйца — хороший источник белка, говорят врачи, и могут даже заменить свинину, которая при чрезмерном потреблении ассоциируется с различными заболеваниями. В то же время они поощряют употребление фруктов и овощей.

«Похвально, что молдаване начинают есть больше фруктов и овощей — это очень важно и полезно для здоровья: и для нормализации микрофлоры кишечника, и для поддержания оптимального веса, и для крепкого иммунитета», — заявил диетолог Сергей Мунтяну. 

По данным Национального бюро статистики, в прошлом году один молдаванин потребил в среднем 256 яиц — на 17 больше, чем в 2023 году. Также выросло потребление куриного мяса: если в 2023 году человек съедал в среднем 28,7 кг в год, то в 2024 эта цифра достигла 31,8 кг.