Desertul japonez produs în Moldova cucerește piața europeană

Într-o piață dominată de produse tradiționale, o companie moldovenească a reușit să aducă o inovație surprinzătoare: desertul japonez mochi.

În doar cîțiva ani, acest produs exotic a devenit un adevărat ambasador al Moldovei pe mesele europenilor. Povestea a început în 2015, la Chișinău, odată cu lansarea primei fabrici de mochi din Republica Moldova. 

Primele încercări au fost prezentate consumatorilor locali, care au oferit feedback direct, contribuind la perfecționarea rețetelor. Momentul de cotitură a venit în 2017, la o expoziție din Germania, unde reacția vizitatorilor a fost un entuziast „WOW”. Curînd după aceea, desertul moldovenesc a intrat pe piețele din România, Spania, Franța, Cehia și Olanda. 

Succesul s-a datorat și adaptării la gusturile europenilor: în timp ce în Japonia mochiul este umplut tradițional cu pastă de fasole, pe piața europeană a fost preferată varianta cu creme fine și semifredo – o combinație între înghețată și mousse. În prezent, deserturile sînt disponibile în peste 30 de arome, de la mango și fistic pînă la căpșuni și fructe de pădure. 

Pentru a pătrunde pe piața Uniunii Europene, producătorii au respectat cele mai stricte standarde de siguranță alimentară, obținînd certificări internaționale care le garantează calitatea și le consolidează credibilitatea.

Această poveste de succes face parte din campania națională de promovare a exportatorilor moldoveni pe piața UE, lansată de Ministerul Dezvoltării Economice și Digitalizării, cu sprijinul Agenției Suedeze pentru Comerț. Uniunea Europeană este principalul partener comercial al Republicii Moldova, trei din patru produse moldovenești ajungînd deja pe rafturile magazinelor din statele membre, unde sînt apreciate pentru calitate și stabilitate.